Waldi’s Verzällche

Meine „Weltneuheit der Eifel“ ist auf dem Markt. Neben den vielen Fanartikeln habe ich meinen Shop und mein Café um ein besonderes Getränk erweitert. Kaffee. Kaffee ist für mich nicht einfach nur ein Getränk und Grundnahrungsmittel – Kaffee ist Kultur. 

Mich kennt man ja auch teilweise als abgebrüht – jetzt lasse ich es aufbrühen. „Hoch die Tassen“, heißt bei mir „Jetz es hä fädich“. Ohne Kaffee kommt mein Tag nicht in Schwung. Meine Tagesration von bis zu drei Litern schaffe ich schon locker. Als Kaffeeliebhaber gilt mein Morgenspruch: Erstmal ein - bis drei Tassen Kaffee trinken, um wach zu sein, um Kaffee zu trinken. Ich funktioniere eigentlich auch ohne Kaffee. Ohne ist es aber für meine Mitmenschen manchmal unangenehmer. 

Bei all meinen Aktivitäten – etlichen Terminen und vielem Stress – erspare ich mir durch den täglichen hohen Kaffeegenuss den Therapeuten. Meinen besten Kaffee habe ich in Venedig getrunken. Egal ob in der letzten Spelunke oder auf dem Markusplatz – der schmeckte immer. Da hatte ich die Idee, meine eigene Kreation zu erstellen. Für die Herstellung meines Kaffees habe ich die Rösterei Schamong, Kölns ältesten und besten Kaffeespezialisten, ausgewählt. Ich wollte ja die Elite – die Formel 1 der Röstung. Nach einer fast ganztägigen Bohnenprobe habe ich mit dem Inhaber und Röstungsmeister aus der Vielfalt der Sorten seiner Bohnensorten schöpfen können. 

Letztendlich blieben 18 Favoriten in der engeren Wahl. Mit vier Favoriten haben wir dann eine Röstungsmischung kreiert – eine einmalige, die es so noch nicht gab. Die sehr ansprechende Verpackung mit wiederverschließbaren Tüten haben wir dann designt und mit meinen „Waldinis“ gestaltet. Kaffee ist für viele Menschen der Muntermacher und das Wichtigste am Morgen. Weitere Tassen, auf den Tag verteilt, halten den Motor am Laufen – jedenfalls meinen. Deshalb meine Devise und die vieler Kaffeefreunde auch: Ein Tag ohne Kaffee ist prinzipiell ja möglich, aber sinnlos. Also lasst uns Kaffee trinken. Roger Cicero, ein deutscher Musiker, sagte einmal über seinen Kaffeegenuss: Guter Kaffee ist wie gute Musik – beides berührt die Seele.

Bes nächste Mond- Euer Waldi- Kaffee-Gourmet